en-Il tuo locale “va bene” ma i soldi non bastano mai..

Molte persone pensano che aprire un ristorante, un locale oppure un bar sia un business sicuro e con risultati positivi certi.

Non c'è cosa più sbagliata!

Molte persone pensano: apro un locale così incasso ogni giorno soldi e sono a posto.

Non c'è cosa più sbagliata!

Negli ultimi anni tantissimi investitori e professionisti in genere hanno "investito" nella ristorazione e la maggior parte delle imprese sono state un vero insuccesso e sai perché?

Perché pensavano che l'attività avviata fosse un divertimento, un ritrovo con gli amici, un ritrovo con i soci, una seconda casa e sbagliavano perché il luogo in questione era una cosa chiamata Azienda, con la A maiuscola.

Rilevata una location senza aver fatto prima un'indagine di mercato, senza aver redatto un business plan, senza aver stabilito una vera e propria strategia sul business model da avviare e a quale target di riferimento indirizzato e senza, forse, essere stati supportati da Professionisti oppure da imprenditori del campo che hanno fatto la gavetta, quella vera.

Torniamo al punto: sai perché Il tuo locale "va bene" ma i soldi non bastano mai

Perché sicuramente non hai dei sistemi di controllo (KPI) e non hai una corretta gestione della cassa e dei flussi.

La prima cosa che un imprenditore deve attuare, dopo che ha avviato la sua impresa, è definire le procedure di controllo della sua azienda e avere tutto, e dico tutto, sotto controllo!

Ho ideato, insieme ad un mio amico/consulente, un software che "gira" su Excel e che, una volta inseriti quotidianamente i numeri al mattino, mi da una "fotografia" reale e precisa della situazione finanziaria della mia azienda.

Su questo strumento posso fare proiezioni, capire quando devo o posso pagare un fornitore oppure se devo spostare di qualche giorno il pagamento senza creare tensione alla cassa che deve sempre essere positiva.

Questo accorgimento serve a gestire al meglio anche i rapporti con le banche e non avendo mai sconfini sul conto, il rating migliora.

Avendo un ottimo rating le banche finanzieranno a costi bassi e senza problemi la tua impresa!

Bello vero? Non un sogno ma realtà.

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